洋甘菊植株矮小，约 30-40 cm。茎直立且分枝较多，光滑无毛。叶片互生，2-3 回有羽状分裂，裂片短小没有槟。头状花序直径为 1.2-2.5cm，排列成伞房状，着生于枝梢或页腋，有花梗。花朵总苞呈半球形状，苞片有两层，边沿膜质；一层白色舌状花生于花序外围，是雌性，先端平截或略微凹，盛开后花冠下垂；里层为黄色管状花，数量较多，是两性，花冠先端 4-5 根有齿裂；雄蕊 5 枚聚药，花药基部圆钝，雌蕊柱头 2 裂；气味香甜、带有果味，略微带有苦味。果实长度1-1.5 mm，灰白色，种子千粒重为 0.02-0.03 g。