对于一个合格的花艺师而言，

熟悉并熟练运用花艺工具是基本的素养，

每一个工具的存在都有它的意义，

所以为了花材利用的最大化，

也为花艺制作过程事半功倍的效果，

了解花艺基本用具-剪&刀还是非常有必要的。

对于职业花艺师来讲素有“一刀走天下”，很多爱花人对于插花应该用花艺刀还是用花艺剪刀，一直都是花艺师和设计师困扰的问题。

首先花艺刀不同于普通水果刀和家用刀，对比一下两者有明显的区别。花艺刀刀刃是单面开刃，普通刀子是双面开刃；花艺刀刀刃头部是尖，普通刀子是有弧度的；花艺弯刀又有直刃和弯刃之分。